Gisele Bündchen revela por que deixou a dieta vegana

Por anos, Gisele Bündchen tentou diferentes abordagens, suplementação e acompanhamento médico especializado. Mesmo assim, seus exames de sangue não chegavam ao nível ideal. O corpo continuava dando sinais.

Em seu novo livro, “Nutrir: Receitas Simples para Corpo e Alma”, a modelo brasileira revela os bastidores de sua relação com o veganismo e explica por que decidiu abandonar a dieta baseada exclusivamente em plantas.

Um dos primeiros sinais foi digestivo

Para garantir a quantidade adequada de proteínas sem consumir carne, Gisele intensificou o consumo de grãos como o feijão.

O resultado foi uma sensação constante de inchaço e desconforto abdominal que não desaparecia.

O problema mais persistente, porém, foi a anemia.

Mesmo seguindo dietas rigorosamente planejadas por especialistas e usando suplementação, seus níveis de ferro não se estabilizavam.

Foi um médico quem sugeriu a solução: reintroduzir proteína animal no cardápio.

"Aprendi a ouvir meu corpo e fazer o que é melhor para ele", escreveu a modelo na obra.

Hoje, Gisele não segue nenhum rótulo alimentar rígido. Sua dieta é composta por 80% de alimentos vegetais e 20% de proteínas de origem animal.

No livro, ela defende que a alimentação ideal é aquela que sustenta o bem-estar real de cada pessoa, não aquela que obedece a uma ideologia alimentar.